Faites vos valises et évadez-vous. DELSEY PARIS s'est associé à la revue de voyage HOLIDAY MAGAZINE pour vous donner chaque mois des conseils d'initiés et vous permettre de mieux profiter de destinations incontournables - parce que certains secrets sont faits pour être révélés.
Promenades inoubliables à Copenhague par HOLIDAY MAGAZINE & DELSEY PARIS
Copenhague est une ville où l'on peut se promener facilement grâce à sa petite taille et à la concentration de ses points d'intérêt. Ces trois quartiers méritent à coup sûr que l'on s'y promène : Værnedamsvej, ou Little Paris, une rue commerçante chic avec des restaurants et des cafés ; Kødbyen, le quartier des boucheries, avec son architecture industrielle, sa vie nocturne effrénée et ses nombreuses galeries et restaurants ; et les pittoresques canaux de Nyhavn et de Christianshavn, où les lieux culturels abondent. Allez-y, promenez-vous !
Værnedamsvej
Une rue de seulement 200 mètres de long, Værnedamsvej est surnommée "Little Paris", non pas en raison d'un lien réel, mais parce qu'elle rappelle aux Danois l'atmosphère particulière de la capitale française, avec ses petites boutiques de vêtements et d'alimentation, ses cafés et ses restaurants.
Pour profiter pleinement de l'ambiance francophile, commencez votre journée par un petit-déjeuner au Granola (n° 5), où les vieilles affiches publicitaires françaises sur les murs et l'étalage de croissants et de pains au chocolat sur le comptoir vous transporteront immédiatement à Paris. Vous pourrez également vous laisser tenter par des omelettes et des bols de fruits sains au yaourt et au granola ainsi que par des croque-madames ou des croque-monsieurs, une autre touche française. Granola est également ouvert pour le déjeuner et le dîner.
Maintenant que vous avez fait le plein d'énergie, il est temps de faire du shopping. Si vous cherchez des bijoux, revenez sur vos pas, au numéro 1, où Maanesten vend des bijoux fantaisie et des accessoires créés localement à des prix raisonnables.
Vous ne pouvez pas rentrer chez vous sans emporter un peu de design danois et quelques cadeaux, alors faites un saut à Dora (n° 6), une boutique de décoration d'intérieur qui propose une superbe sélection d'objets neufs et anciens. Si vous voulez égayer votre chambre d'hôtel, offrez-vous un bouquet original chez Blomster Bjarne (n° 4A).
Un grand nombre de marques internationales se trouvent sur Værnedamsvej, mais pour un look plus scandinave mettant l'accent sur la simplicité, la durabilité et la qualité, visitez le magasin du populaire Samsøe Samsøe (no. 12).
Les restaurants proposant des cuisines du monde entier abondent : américains, italiens, thaïlandais, chinois (au très apprécié Kiin Kiin Bao Bao, n° 14), et autres asiatiques (à l'agréable et animé Hanzō, n° 14). Mais si vous voulez rester à la mode parisienne, essayez Les Trois Cochons (n° 10), avec son décor de bistrot français et sa cuisine française classique.
Quartier de MeatpackIng
La zone industrielle réaménagée de Kødbyen (Meatpacking District), dans le quartier de Vesterbro, conserve une partie de son caractère d'origine de centre industriel de la viande. Les boucheries continuent de fonctionner à côté de galeries, de restaurants, de bars et de boîtes de nuit branchés qui attirent une population jeune et créative.
Kødbyen est divisée en trois sections, identifiées par la couleur des bâtiments et construites à des époques différentes. La ville de la viande "brune" (Brune Kødby, 1883), qui abritait à l'origine les abattoirs et les marchés aux bestiaux. La ville "blanche" (Hvide Kødby, 1934), célèbre pour son architecture fonctionnaliste. Ainsi que la ville "grise" (Grå Kødby), plus petite, qui est une extension de la ville "brune". Les bâtiments des parties brune et blanche étant classés au patrimoine industriel national, leurs façades ne peuvent être modifiées, ce qui signifie que vous ne verrez peut-être pas le nom des enseignes de l'extérieur.
Prenez le temps d'explorer les nombreux endroits tentants que vous croiserez au cours de cette promenade.
Commencez par visiter la Galerie Eighteen à Slagtehusgade 18c dans la zone grise, qui reste la partie la plus authentiquement "charnue" du quartier. Cette galerie à l'ambiance cool expose de l'art contemporain d'artistes émergents et confirmés.
Flânez autour de Slagtehusgade pour vous imprégner de l'atmosphère, puis dirigez-vous vers Flæsketorvet dans la partie blanche. S'il est temps de consommer des spécialités locales, arrêtez-vous à Warpigs (no. 25-37) pour un barbecue de style texan qui fond dans la bouche et des bières artisanales, dont une vingtaine sont disponibles en pression.
Si la viande n'est pas votre tasse de thé, essayez le Kødbyens Fiskebar (Flæsketorvet 100), qui ne sert que des fruits de mer danois de grande qualité et excelle dans l'art d'accompagner ses plats de poisson créatifs avec de bons vins. Situé dans un ancien abattoir, l'intérieur est minimaliste et chic, avec un aquarium circulaire au centre, des tables noires et de la porcelaine blanche.
Pour retrouver une partie de l'esprit du quartier à l'époque où il était encore rempli d'abattoirs, prenez un verre à Mesteren & Lærlingen (qui signifie "maître et apprenti", Flæsketorvet 86), un petit bar (où un vrai boucher pourrait se présenter après le travail) qui se transforme en club populaire la nuit.
Pour plus de culture ou simplement pour se reposer et boire un café après avoir mangé, arrêtez-vous à Space 10 (Flæsketorvet 10), un laboratoire de recherche et de design doté d'une bibliothèque, d'une galerie (avec des expositions comme "The Ideal City 2040") et de divers événements ouverts au public du lundi au jeudi, de 9 heures à 17 heures.
Nyhavn et Christianshavn
Le canal de Nyhavn, qui était autrefois un quartier brut à l'aspect primaire où les marins du monde entier prenaient leurs congés à terre, est aujourd'hui l'un des endroits les plus pittoresques de Copenhague. Ce quartier est bordé de maisons de ville des XVIIe et XVIIIe siècles aux couleurs vives qui surplombent des bateaux historiques restaurés naviguant sur le canal.
Le Mindeankret (Ancre commémorative, Nyhavn 1F), situé au pied du canal, est un bon point de rencontre et de départ pour une promenade. Il s'agit d'une véritable ancre de frégate installée en 1951 en l'honneur des marins morts pendant la Seconde Guerre mondiale.
Promenez-vous sur la rive gauche (nord) du canal, en notant que le bâtiment le plus ancien, datant de 1681, se trouve au numéro 9 et que Hans Christian Anderson (1805-75) lui-même a vécu ici dans trois bâtiments différents à différentes époques (numéros 18, 20 et 67).
Cette rive du canal est bordée de cafés et de restaurants. Faites votre choix ou apportez un pique-nique ou des boissons que vous pourrez déguster au bord de l'eau.
Lorsque vous arrivez au bout, tournez à gauche sur Kvæsthusgade et passez devant l'impressionnant bâtiment moderne du Skuespilhuset (Théâtre royal danois), qui s'avance dans l'eau. Construit en 2008, il a été conçu par le cabinet d'architectes danois Lundgaard & Tranberg, qui a également redessiné la jetée Ofelia Plads, juste après le théâtre, un lieu d'accueil pour toutes sortes d'événements culturels. Les larges marches des Kyssetrappen (escaliers du baiser) descendent jusqu'à l'eau et offrent des places assises pour les concerts organisés sur les bateaux, ainsi qu'un endroit propice aux bains de soleil en été.
Depuis le pont qui enjambe le canal de Nyhavn, 15 minutes de marche suffisent pour rejoindre Christianshavn, qui possède ses propres canaux bordés de restaurants et de péniches. Ce quartier abrite l'Opéra Royal du Danemark (un autre étonnant bâtiment moderne sur l'eau, conçu par Henning Larsen Architects) et Freetown Christiania, la célèbre enclave autogérée sans voiture située sur une ancienne base militaire (squattée par des hippies et des anarchistes en 1971), où l'on vend ouvertement de la marijuana, toujours illégale.